Nytt på Systembolaget 28 februari!

Äntligen dags - årets första Systembolagsnyhet för Wine Rebels del! Från idag kl 10 finns 1300 flaskor Momento Chenin Blanc Verdelho fördelade på ett antal butiker i landet. Årgång 2017 är generös och lättillgänglig, och lika energiskt frisk som 2016.

Klicka här för att hitta närmaste butik som har vinet i lager.

Om Marelise Niemann: Marelise, tidigare vinmakare vid Beaumont, startade Momento 2013 med ett enda vin på 100% Grenache. Inspirationen kom efter en skördesäsong i Priorat i Spanien, där hon fick arbeta hands-on med försiktig extraktion från äldre, obevattnade Grenacherankor. Hon blev helt besatt av resultaten, och valde att fortsätta i samma stil på hemmaplan. Sedan starten har ytterligare tre viner tillkommit, gjorda på Grenache Gris respektive Tinta Barocca samt denna Chenin Blanc / Verdelho. Hon gör vinerna i Bot Rivier (ingår i regionen Overberg, knappt 10 mil sydost om Kapstaden), och hämtar sina druvor både lokalt ifrån, och från flera andra områden i Western Cape.


Vingårdarna:

Chenin Blanc 1. Swartland.

38-åriga bush vines. Eroderad granit. Chenin Blanc 2. Bot Rivier.

35-åriga bush vines. Lerskiffer och lera. Verdelho. Voor-Paardeberg.

Unga rankor på eroderad granit och lera.


Chenin Blanc-frukten från Swartland ger vinet en generös fyllighet och djup, medan Bot Riviers skifferjordar bidrar med det strama, fokuserade och mineraliska. För Marelise är Chenin Blanc utan Verdelho ”som att dansa utan musik” – och hänvisar till den extra energin och rytmen i Verdelhons fräscha syra.


Vinmakning: De olika vingårdslägena skördades vid flera tillfällen, mellan 20.5 och 23.5 Brix. Hela klasar pressades försiktigt med korgpress (ger viss syrekontakt till pressjuicen), och efter omdragning till äldre franska ekfat (400L resp 225L), påbörjades spontan alkoholjäsning med de naturligt förekommande jäststammarna. 100% malolaktisk omvandling och 10 månaders mognadslagring med en del av jästfällningen. Vinifiering av de två druvsorterna skedde separat, och den slutliga blenden integrerades under 2 månader innan buteljering med en mindre mängd svavel i januari 2018. Inga övriga tillsatser.

  • Instagram Social Icon
  • Facebook Social Icon

+46768052044 / +46708407236

©2020 by Wine Rebels