Momento Wines

Marelise Niemann makes very elegant yet expressive wines out of her Bot Rivier cellar, using local grapes as well as from other parts of the Cape including the Swartland. Queen of Grenache - Marelise also creates outstanding efforts from Chenin Blanc, Verdelho, Tinta Barocca and Grenache Gris.

2017 Chenin Blanc Verdelho

Systembolaget TSE 28 feb 2020

REGION                     

Western Cape

DRUVSORT               

Chenin Blanc 81%

Verdelho 19%

JORDMÅN                 

Swartland Chenin - eroderad granit

Bot Rivier Chenin - lerskiffer och lera

Swartland Verdelho - eroderad granit och lera

VINMAKNING           

100% hela klasar korgpressades, och jäste med de naturligt förekommande jäststammarna på äldre 225L och 400L fransk ek. 100% malolaktisk omvandling och 10 månaders mognadslagring med en del av jästfällningen. Blend efter 10 månader, därefter ytterligare 2 månader på fat innan buteljering med en mindre mängd svavel i januari 2018.

ALKOHOL                 

13%

2017 Grenache Noir

REGION                     

Western Cape
DRUVSORT               

Grenache 100%
JORDMÅN                 

75% Paardeberg (Swartland) - granit och sand

25% Bot Rivier - lerskiffer och lera
VINMAKNING           

30% hela klasar, 4 dagars urlakning innan spontanjäsning på stora jästankar. Sammanlagt 5 veckor skalkontakt innan press till äldre 225L ekfat. 15 månaders mognadslagring.

ALKOHOL                 

13,5%

2018 Grenache Gris

REGION                     

Voor-Paardeberg

DRUVSORT               

Grenache Gris 100%
JORDMÅN                 

Eroderad granit och lera

VINMAKNING           

De krossade druvorna genomgår 7 dagars kall urlakning innan press och spontanjäsning på äldre franska ekfat. 100% malolaktisk omvandling, 10 månaders lagring på jästfällningen.

ALKOHOL                 

13%

2018 Tinta Barocca

REGION                     

Western Cape (Bot River, Stellenbosch, Swartland)
DRUVSORT               

Tinta Barocca 100%
JORDMÅN                 

Granit, Bokkeveld-skiffer och lera - tre st äldre vingårdar (40+ år)

VINMAKNING           

25% hela klasar, varsam pigéage två gånger dagligen. Korgpress till äldre franska ekfat efter 4 veckors maceration. 16 månaders mognadslagring före buteljering.

ALKOHOL                 

13,5%

  • Instagram Social Icon
  • Facebook Social Icon

+46768052044 / +46708407236

©2020 by Wine Rebels