• Instagram Social Icon
  • Facebook Social Icon

+46768052044 / +46708407236

©2018 by Wine Rebels

Momento Wines

Marelise Niemann makes very elegant yet expressive wines out of her Bot Rivier cellar, using local grapes as well as from other parts of the Cape including the Swartland. Queen of Grenache - Marelise also creates outstanding efforts from Chenin Blanc, Verdelho, Tinta Barocca and Grenache Gris.

2016 Grenache

REGION                     

Western Cape
DRUVSORT               

Grenache 100%
JORDMÅN                 

75% Paardeberg (Swartland) - granit och sand

25% Bot Rivier - lerskiffer och lera
VINMAKNING           

30% hela klasar, 4 dagars urlakning innan spontanjäsning på stora jästankar. Sammanlagt 5 veckor skalkontakt innan press till äldre 225L ekfat. 15 månaders mognadslagring.

ALKOHOL                 

13,5%

2016 Chenin Blanc Verdelho

REGION                     

Western Cape

DRUVSORT               

Chenin Blanc 78%

Verdelho 22%

JORDMÅN                 

Swartland Chenin - granit och sand

Bot Rivier Chenin - lerskiffer och lera

Swartland Verdelho - granit och sand

VINMAKNING           

100% hela klasar korgpressades, och flyttades efter spontanjäsning till äldre 225L och 400L fransk ek med en del av jästfällningen. Verdelho jäste direkt på ekfat. Blend efter 8 månader, därefter ytterligare 2 månader på fat innan buteljering.

ALKOHOL                 

13,5%