Elemental Bob
"Old world style with new age attitude"
It´s all in the slogan... Talented winemaker Craig Sheard aka Farmer Bob aka Elemental Bob, works his magic with both feet on earth and bought-in grape material sourced from all over Western Cape.
Aside from Craigs (Bobs) own winemaking super powers, the wines also get their fair share of cosmic energy, as canalized through different crystals carefully placed around the barrels..(!)
2015 My Cosmic Hand White Blend
REGION
Western Cape
(Durbanville, Elgin, Swartland, Bot Rivier, Hemel-en-Aarde
DRUVSORT
Viognier 34% - Chenin Blanc 29% - Verdelho 20% - Sémillon 17%
VINMAKNING
Hela klasar jäser under 7 dagars kontakt med skalmassan. Efter press till äldre fransk ek slutförs jäsningen. Regelbunden batônnage (var 2-4:e vecka) förutom sista 2 månaderna. Sammanlagt 10 månader på fat.
ALKOHOL
12,5%
2016 Retro Series Chenin Blanc
REGION
Western Cape (Darling, Wellington, Durbanville)
DRUVSORT
Chenin Blanc 100%
VINMAKNING
Vildjäsning av huvudsakligen hela klasar. Efter 3 dagars skalkontakt sker press till äldre fransk ek där vinet jäser klart. 10 månaders élevage med jästfällningen.
ALKOHOL
12%
2016 Retro Series White Blend
REGION
Western Cape
DRUVSORTER
Chenin Blanc 44% - Sémillon 22% - Viognier 18% -
Roussanne 11% - Verdelho 5%
VINMAKNING
Vinifiering exakt som Retro Series Chenin Blanc;
Vildjäsning av huvudsakligen hela klasar. Efter 3 dagars skalkontakt sker press till äldre fransk ek där vinet jäser klart. 10 månaders élevage med jästfällningen.
ALKOHOL
12,5%