Elemental Bob
"Old world style with new age attitude"
It´s all in the slogan... Talented winemaker Craig Sheard aka Farmer Bob aka Elemental Bob, works his magic with both feet on earth and bought-in grape material sourced from all over Western Cape.
​
Aside from Craigs (Bobs) own winemaking super powers, the wines also get their fair share of cosmic energy, as canalized through different crystals carefully placed around the barrels..(!)
​
2015 My Cosmic Hand White Blend
REGION
Western Cape
(Durbanville, Elgin, Swartland, Bot Rivier, Hemel-en-Aarde
DRUVSORT
Viognier 34% - Chenin Blanc 29% - Verdelho 20% - Sémillon 17%
VINMAKNING
Hela klasar jäser under 7 dagars kontakt med skalmassan. Efter press till äldre fransk ek slutförs jäsningen. Regelbunden batônnage (var 2-4:e vecka) förutom sista 2 månaderna. Sammanlagt 10 månader på fat.
ALKOHOL
12,5%
2016 Retro Series Chenin Blanc
REGION
Western Cape (Darling, Wellington, Durbanville)
DRUVSORT
Chenin Blanc 100%
VINMAKNING
Vildjäsning av huvudsakligen hela klasar. Efter 3 dagars skalkontakt sker press till äldre fransk ek där vinet jäser klart. 10 månaders élevage med jästfällningen.
ALKOHOL
12%
2016 Retro Series White Blend
REGION
Western Cape
DRUVSORTER
Chenin Blanc 44% - Sémillon 22% - Viognier 18% -
Roussanne 11% - Verdelho 5%
VINMAKNING
Vinifiering exakt som Retro Series Chenin Blanc;
Vildjäsning av huvudsakligen hela klasar. Efter 3 dagars skalkontakt sker press till äldre fransk ek där vinet jäser klart. 10 månaders élevage med jästfällningen.
ALKOHOL
12,5%