2015 My Cosmic Hand White Blend

REGION                     

Western Cape

(Durbanville, Elgin, Swartland, Bot Rivier, Hemel-en-Aarde

DRUVSORT               

Viognier 34% - Chenin Blanc 29% - Verdelho 20% - Sémillon 17%

VINMAKNING           

Hela klasar jäser under 7 dagars kontakt med skalmassan. Efter press till äldre fransk ek slutförs jäsningen. Regelbunden batônnage (var 2-4:e vecka) förutom sista 2 månaderna. Sammanlagt 10 månader på fat.

ALKOHOL                 

12,5%

2016 Retro Series Chenin Blanc

REGION                     

Western Cape (Darling, Wellington, Durbanville)

DRUVSORT               

Chenin Blanc 100%

VINMAKNING           

Vildjäsning av huvudsakligen hela klasar. Efter 3 dagars skalkontakt sker press till äldre fransk ek där vinet jäser klart. 10 månaders élevage med jästfällningen.

ALKOHOL                 

12%

2016 Retro Series White Blend

REGION                     

Western Cape 

DRUVSORTER     

Chenin Blanc 44% - Sémillon 22% - Viognier 18% - 

Roussanne 11% - Verdelho 5%

VINMAKNING           

Vinifiering exakt som Retro Series Chenin Blanc;

Vildjäsning av huvudsakligen hela klasar. Efter 3 dagars skalkontakt sker press till äldre fransk ek där vinet jäser klart. 10 månaders élevage med jästfällningen.

ALKOHOL                 

12,5%

Elemental Bob Mix

Lådan innehåller sammanlagt 6 flaskor av de 4 olika vinerna:

​​

​

• My Cosmic Hand White Blend 2015  (x1)

​

• Retro Series White Blend 2016  (x1)

​​

• Retro Series Chenin Blanc 2016  (x2)

​​

• Retro Series Red Blend 2016  (x2)

​

​

Vi tycker att den här lådan är ett perfekt sätt att bekanta sig med Elemental Bobs grymma utbud, och hans personliga, linjära stil där vinerna har flera gemensamma drag, samtidigt som de är så distinkt olika varandra.