Elemental Bob
"Old world style with new age attitude"
It´s all in the slogan... Talented winemaker Craig Sheard rents this awesome cellar space in Somerset West, in something like an old transfomed brick warehouse with gargoyles in the high ceiling, holding guard as Craig works his magic with both feet on earth.
Aside from Craigs (Bobs) own winemaking super powers, the wines also get their fair share of cosmic energy, as canalized through different crystals carefully placed around the barrels..(!)
Nya viner från Elemental Bob
hösten 2019!
2016 Retro Series Chenin Blanc
REGION
Western Cape (Darling, Wellington, Durbanville)
DRUVSORT
Chenin Blanc 100%
VINMAKNING
Vildjäsning av huvudsakligen hela klasar. Efter 3 dagars skalkontakt sker press till äldre fransk ek där vinet jäser klart. 10 månaders élevage med jästfällningen.
ALKOHOL
12%
2016 Retro Series White Blend
REGION
Western Cape
DRUVSORTER
Chenin Blanc 44% - Sémillon 22% - Viognier 18% -
Roussanne 11% - Verdelho 5%
VINMAKNING
Vinifiering exakt som Retro Series Chenin Blanc;
Vildjäsning av huvudsakligen hela klasar. Efter 3 dagars skalkontakt sker press till äldre fransk ek där vinet jäser klart. 10 månaders élevage med jästfällningen.
ALKOHOL
12,5%
2016 Retro Series Red Blend
REGION
Western Cape (Huvudsakligen Helderberg)
DRUVSORT
Cinsault 80%
Pinot Noir 20%
VINMAKNING
14 dagar med skalmassan - delvis hela klasar - pressas till äldre fransk ek. Elevage 10 månader med jästfällningen innan buteljering.
ALKOHOL
12%
2015 My Cosmic Hand White Blend
REGION
Western Cape
(Durbanville, Elgin, Swartland, Bot Rivier, Hemel-en-Aarde
DRUVSORT
Viognier 34% - Chenin Blanc 29% - Verdelho 20% - Sémillon 17%
VINMAKNING
Hela klasar jäser under 7 dagars kontakt med skalmassan. Efter press till äldre fransk ek slutförs jäsningen. Regelbunden batônnage (var 2-4:e vecka) förutom sista 2 månaderna. Sammanlagt 10 månader på fat.
ALKOHOL
12,5%
Elemental Bob Mix
Lådan innehåller sammanlagt 6 flaskor av de 4 olika vinerna:
-
My Cosmic Hand White Blend 2015 (x1)
-
Retro Series White Blend 2016 (x1)
-
Retro Series Chenin Blanc 2016 (x2)
-
Retro Series Red Blend 2016 (x2)
Vi tycker att den här lådan är ett perfekt sätt att bekanta sig med Elemental Bobs grymma utbud, och hans personliga, linjära stil där vinerna har flera gemensamma drag, samtidigt som de är så distinkt olika varandra.