Boschkloof / Ron Burgundy Wines
"Inconcessum persequor"
-
(latin) - "I pursue the unattainable"
Based on his family farm named Boschkloof, in the Polkadraai subregion of Stellenbosch and famous especially for their classical, master expressions of Syrah, winemaker Reenen Borman also makes stunning wines at side project Ron Burgundy Wines. Made from grapes sourced both locally and from the Montagu region in the Karoo, these wines are slightly more adventurous while very true both to their sites and their varieties. Proud to have Reenen on board!
2018 Kottabos Grenache Syrah
REGION
Stellenbosch (Polkadraai)
DRUVSORT
Grenache 68% - Syrah 32%
JORDMÅN
Granit och lerjordar.
VINMAKNING
Grenache: Hela klasar i öppna jäskar, 10 dagars urlakning efter jäsning. Pressas till äldre fransk ek för 10 månaders élevage.
Syrah: Avstjälkas före jäsning och élevage på ståltank i 10 månader.
ALKOHOL
13%
2018 Kottabos Chenin Blanc
REGION
Stellenbosch (Polkadraai)
DRUVSORT
Chenin Blanc 100%
JORDMÅN
Granit
VINMAKNING
Spontan jäsning och 10 månaders mognadslagring på gamla ekfat tillsammans med jästfällningen.
ALKOHOL
13%
2018 Patatsblanc
REGION
Western Cape
DRUVSORT
Colombard 52%
Chenin Blanc 48%
JORDMÅN
Glimmerskiffer
VINMAKNING
Pressade hela klasar. Jäsning, MLF och lagring på äldre fransk ek i
9 månader. Ingen batônnage.
ALKOHOL
13%